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学校食堂，酒店，餐厅，餐饮连锁，中央厨房，伙房等因为就餐人员多，餐具使用量大，洗碗工洗刷餐具带来很大的工作量，而且洗碗工在洗刷过程中，残留在缝隙里面的残渣不能全部清洗干净，造成食物残渣滋生细菌，而超声波洗碗机就能很好的解决这一问题，只要有水浸泡的餐具就能很好的洗刷干净，而且兼具杀菌消毒功能。迈康超声波洗碗机不但可以清餐具，工器具，而且对蔬菜、水果、贝壳类海鲜，螃蟹、龙虾、牡蛎、海螺等比较难清洗的产品都有非常好的清洗效果。1、由于超声波的能量能够穿透细微的缝隙和小孔，故可以应用与任何餐具的清洗。、超声清洗相对常规清洗方法在餐具除垢方面要快得多。超声清洗可节省劳动力的优点，使其成为最经济的清洗方式；3、无论清洗对象是大是小，简单还是复杂，使用超声清洗都可以获得手工清洗无可比拟的清洁度。应用优势，在所有的清洗方式中，超声波清洗是效率最高、效果最好的一种，之所以超声波清洗能够达到如此的效果，是与它独特的工作原理和清洗方法密切相关的。
在迈康超声波的作用下，一般仅需3到5分钟即可将餐具清洗干净。超声波清洗被国际公认为当前效率最高，效果最好的清洗方式，其清洗效率达到了98%以上，清洗洁净度也达到了最高级别。不论清洗对象形状多么复杂，将其放入迈康洗碗机内，只要是能接触到液体的地方，超声波的清洗作用都能达到。尤其是对于形状和结构复杂、手工及其它清洗方式不能完全有效地进行清洗的工件，具有显著的清洗效果。清洗时液体内产生的气泡非常均匀，餐具的清洗效果也非常均匀一致。
超声波洗碗机是利用的超声波空化的原理，当超声波形成的气泡突然破裂的瞬间能产生超过1000个的大气压力，这种不断产生强烈的微爆炸和冲击波代替了人的手去搓洗碗碟，使被清洗物表面的污物遭到破坏，并迅速脱落。因为超声波可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空化气泡，因此这种清洗方式不存在清洗死角，只要有水浸泡的地方，360度全方位清洗，实践证明超声波清洗的洁净度更高。
适用范围:主要用于食品加工厂、中央厨房、餐饮连锁企业、油炸食品厂、宾馆、酒店、机关、学校、食堂等场所清洗工器具、餐具、蔬菜、水果等,其功耗小、节水、省时、结构简单、高效率、寿命长、保养方便等优点受到了用户的一致好评。
超声波清洗机技术介绍：
1、迈康超声波清洗机超声波换能器采用进口晶片组装而成.宽频工作的振头能适应80-90℃高温,其电转声场效率高达85%以上,换能器矩形排布,以保证液槽声场均匀。
2、超声波发生器为开关电源方式，电路元件均采用进口电子器件。
功能与优势:
一、洗净效果无与伦比；
独特的清洗方式,能乳化附着在用具上的油脂、灰尘、污渍，振落工具表面的污物、残留和细菌.只要水浸没到的地方,既可快速全方位洗净。尤其是对不锈钢制品、陶瓷制品、玻璃制品等硬质物体表面残留的油污、污渍效果最为明显。
二、除垢清洗灭菌效果高效独特；
经检验证明，工器具、餐具、水果蔬菜表面的存余污物以及菜叶中的菜虫，药残，餐具上看不见的细菌，"迈康"牌超声波清洗机高频振荡作用，都可一并去除。（另可加装臭氧发生器杀菌）
三、免专用溶剂清洗；
无油污或油污较小的工器具餐具等，无须用洗洁精即可洗净；不仅能有效洗净物品，还能有效远离化学物质，保证健康和环保，油污较大的工器具、餐具，如用40-50度的温水清洗，效果更明显。为缩短时间也可添加少量任一品牌的洗洁精、清洗剂（起辅助除油作用）。
四、操作简单轻松便利；
工器具、餐具、蔬菜、水果等无须刻意排列，任何形状的工器具、餐具，等不论深浅，都不受限制，清洗人员的手无须碰到油水，可避免对皮肤的伤害，还可避免油水的气味残留在手上。
五、完美的人性化设计；
从人工操作到功能完善，无不体现人性化。别出心裁的时尚设计，使产品成为喜爱高品质、健康、提高工作效率，减少的好帮手。产品简洁、实在、方便、轻松。
六、选材考究；
清洗槽精选2.0mm厚不锈钢，外壳采用1.0mm不锈钢，耐磨，耐高温，不老化，不吸油，不生锈。
七、性能结构
1、省电、节水、噪声小
由于超声波清洗机不需要电机、水泵，洗涤时不需要高压水、循环水，不需要机械的运动与回转，一切都只以水分子的静悄悄的振动而完成，所以机器噪声小，而且节水、省电。
2、清洗机结构简单、使用寿命长
由于采用的是超声波产生的水分子振动来清洗，不需要传统清洗机的喷臂回转机构、搅水叶轮机构，更不需要泵、电机、循环水系统等，因此结构简单得多，产生故障的机会也少得多，维修和售后服务简单。设备操作简易，易于维护，性价比高。
